泡沫箱制造酸奶的操作方法如下：

　　1.東西滅菌：拉花杯，勺子，溫度計(jì)的探針部分。開水煮沸1分鐘以上。容器滅菌，開水煮沸1-5分鐘。煮好的容器倒掉水，瓶口朝上放置。蓋子不能水煮，用洗潔精清洗一遍過(guò)水洗干凈后，用廚房紙巾擦干。
　　2.將牛奶倒入拉花杯中，在煮瓶子的水中隔水加熱。加熱至45度左右后中止加熱。
　　3.參加細(xì)砂糖，拌和至消融。參加淡奶油，拌勻。一邊拌和牛奶，一邊一起撒入菌粉。繼續(xù)拌和20圈。若牛奶外表有泡泡，請(qǐng)用拌和勺將泡泡舀出。
　　4.將奶液分裝在小瓶子中，分裝時(shí)要輕緩，防止震出氣泡。
　　5.蓋上蓋子，溫度40-45度的凝結(jié)時(shí)間大約5-8小時(shí)。【放入100度的熱水袋和一瓶七八十度的熱水】
　　6.發(fā)酵凝結(jié)后將酸奶送入冰箱10個(gè)小時(shí)（冷藏）。之后就可以吃啦！
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